- 菠菜一大把
- 炸豆腐叶子三块
- 粉丝40克
- 芥末适量
- 白芝麻(熟)10克
- 香油三小勺
- 米醋三小勺
- 白糖一小勺
- 鸡精一点
- 盐一小勺
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菠菜摘洗干净备用
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粉丝 ，炸豆腐，芥末，芝麻备好
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锅烧开水，先放粉丝煮软捞出放凉水过凉，再放锅里一勺盐，把菠菜放入焯水，菠菜稍微变软捞出放凉水过凉
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过凉的粉丝捞出控水，菠菜稍稍挤一下水，炸豆腐叶子切细丝。取一小碗，把芥末盐糖醋香油鸡精放入，在加点清水调成料汁
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取一个小盆，把这些食材全部放进去，调拌均匀
芥末菠菜
2017-10-23 来源：信阳新闻网
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