茭白肉丝

1

 

准备好食材。

 

2

 

猪肉丝洗净后加一点盐，适量料酒生粉老抽一起抓匀腌制待用。

 

3

 

茭白打掉皮后切丝，大头菜和黄瓜也切丝。

 

4

 

姜切小丝，葱切成葱花。

 

5

 

热锅冷油，姜丝下锅爆香。

 

6

 

接着下肉丝炒散籽。

 

7

 

加入大头菜丝。

 

8

 

约半分钟后下茭白大火翻炒，锅若太干可以加丁点水。

 

9

 

翻炒约三分钟后下黄瓜丝。