豆腐皮炒菜心的做法 1豆腐皮泡发，洗净，撕成小片；菜心洗净，将大棵的一切为二。 2锅倒油烧热，倒入豆腐皮、菜心翻炒至熟。 3放入盐、味精调味，炒匀，淋上香油即可。 豆腐皮炒菜心的功效与作用 1豆腐皮具有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗的功效。 2菜心具有补血顺气、化痰下气、解毒消肿、活血降压、通利肠胃的功效。 3豆腐皮炒菜心此菜具有清热解毒、润肺止咳、补血顺气、通利肠胃的功效。