虾仁炒菜心

1

 

虾仁泡水清洗后沥干水分

 

2

 

菜心清洗干净后斜切备用

 

3

 

蒜瓣切碎

 

4

 

起油锅爆香蒜末

 

5

 

加入虾仁翻炒

 

6

 

待虾仁炒熟后加入菜心一起翻炒，火候一定要够旺。待菜心去青后入盐及白砂糖调味。