香菇菜心 所需材料 香菇100克 油菜心150克 姜蒜片适量 盐适量 食用油适量 水淀粉少许 鸡精一点 生抽一点点 胡椒粉一点 香菇菜心做法步骤详解 1 油菜心洗净，鲜香菇去蒂洗净打上花刀 2 烧一小锅热水，放一勺盐和一点食用油，把菜心放入焯软捞出放凉水过凉 3 沥干水分摆盘 4 炒锅热少许油放姜葱片爆香，放入香菇翻炒一会 5 再到半小碗水烧开，放盐，一点生抽，胡椒粉，鸡精调味 6 香菇变软后捞出摆盘
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