木耳荷兰豆炒鸡蛋 所需材料 木耳适量 荷兰豆250克 鸡蛋2个 蒜头3瓣 油适量 盐适量 木耳荷兰豆炒鸡蛋做法步骤详解 1 备好材料. 2 木耳泡发. 3 荷兰豆择好,洗净.备用. 4 把泡发好的木耳去蒂,洗净,焯熟. 5 鸡蛋调入适量盐打散,蒜头拍扁. 6 鸡蛋下炒锅炒熟备用. 7 热锅冷油,下蒜头爆香,倒入荷兰豆快速炒熟. 8 加入木耳炒1分钟,调入盐.