茶树菇芹菜炒肉

1

 

茶树菇洗净去头，芹菜小米辣切菱形长段，葱姜蒜切片，里脊肉切丝加水淀粉生抽备用

 

2

 

锅内倒菜籽油，油温7，8分熟时放淹好的里脊肉

 

3

 

里脊肉快速翻炒至根根分明，水分微干时放姜，蒜，花椒

 

4

 

炒出香味后放茶树菇，生抽，炒至色泽均匀

 

5

 

放芹菜，盐，生抽，均匀翻炒至芹菜变绿成熟

 

6

 

放入小米辣，大葱，再翻炒半分钟左右