韭菜炒竹笋 所需材料 韭菜200g 竹笋200g 小米椒2-3个 食用油适量 盐适量 韭菜炒竹笋做法步骤详解 1 将竹笋剥好洗净 2 将竹笋切丝备用 3 将竹笋倒入开水锅中焯一下，要焯至7-8分熟，捞出备用 4 将小米椒洗净切好备用 5 将韭菜洗净切段备用 6 将锅洗净烧干，倒入适量油烧热 7 将小米椒和笋子倒入锅中翻炒片刻 8 将韭菜倒入锅中，快速翻炒至断生 9 加入适量的盐，翻炒均匀入味即可
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