冬瓜薏米老鸭汤

1

 

芡实和薏米洗净，用清水浸泡1小时

 

2

 

.陈皮洗净，稍泡软，刮去内瓤；

 

3

 

生姜适量切片，冬瓜带皮切块。全部材料就准备好了。

 

4

 

老鸭瘦肉洗净，斩大件，汆水捞起；

 

5

 

煮沸清水，放入汆好水的鸭肉和瘦肉

 

6

 

加入鸭肉瘦肉后接着继续放入姜片和薏米茨实

 

7

 

材料放齐后大火煮20分钟，转小火煲一个小时，加入冬瓜

 

8

 

加入冬瓜继续小火煲半小时，加入调料调味即可