肉沫冬瓜

1

 

准备食材。

 

2

 

肉未加少许盐，生粉，和酱油。

 

3

 

用筷子搅拌均匀腌制几分钟备用。

 

4

 

东瓜用刀切去皮，去掉内瓢。

 

5

 

把东瓜切成小片。

 

6

 

取部分东瓜片用模具压成花形。

 

7

 

把东瓜片放在盘里推成圆形。

 

8

 

然后把压好的花片放在东瓜上，也码成圆形，美美的吧。

 

9

 

生姜切片，葱切未。

 

10

 

锅中放油烧热，放入生姜片爆香。

 

11

 

接着把肉末放进锅里炒香。

 

12

 

关火将炒好的肉末盛进东瓜盘里。

 

13

 

锅中放水烧开后，放进东瓜蒸15一20分钟(冬瓜切的太厚就多蒸几分钟)。

 

14

 

蒸好后将冬瓜取出。

 

15

 

淋点蒸鱼豉油。

 

16

 

再洒上点葱花。