小鱼空心菜汤的做法 1将空心菜洗净，切段；小鱼干洗净，姜洗净，切丝。 2将高汤煮沸，放入小鱼干，姜丝略煮。 3再加入空心菜煮食即可。 小鱼空心菜汤的功效与作用 1小鱼干营养丰富，可补充蛋白质、钙、磷、铁、维生素A和D。 2空心菜具有清热凉血、利尿除湿、润肠通便、养颜美容、洁齿防龋和除口臭的功效。 3小鱼空心菜汤这道汤品具有清热凉血、润肠通便、补充营养、预防贫血和维持心脏正常功能等功效。