清炒空心菜 所需材料 空心菜350克 猪油适量 蒜三粒 盐适量 鸡精适量 海天黄豆酱一勺 清炒空心菜做法步骤详解 1 空心菜买回来放洗米水，再放一勺盐，泡上二十分钟(可去除一定的农药残留) 2 掐断洗净，滴干水 3 蒜切粒 4 锅中放猪油烧热 5 放蒜爆香 6 倒入空心菜，利用筷子快速翻炒 7 炒至变软，放入盐，黄豆腐，鸡精，翻炒均匀，岀锅
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