茄子炒肉丝

1

 

准备食材

 

2

 

猪肉、胡萝卜、青椒分别切丝，姜蒜切片，葱切末

 

3

 

茄子洗净，切丝

 

4

 

锅中热油，放入葱、姜、蒜爆香

 

5

 

倒入肉丝煸炒

 

6

 

倒入适量生抽

 

7

 

煸炒

 

8

 

倒入茄丝翻炒

 

9

 

待茄丝炒软，加入胡椒粉

 

10

 

倒入胡萝卜丝和青椒丝

 

11

 

大火煸炒

 

12

 

加入盐、味精炒匀