- 上海青400克
- 白果100克
- 盐3克
- 鸡精3克
- 水淀粉适量
白果炒上海青的做法
1将上海青清洗干净，对半剖开；白果清洗干净，入沸水锅中汆水，捞起沥干，备用。
2炒锅注油烧热，放入上海青略炒，再加入白果翻炒。
3加少量水烧开，待水烧干时，加盐和鸡精调味，用水淀粉勾芡即可。
白果炒上海青的功效与作用
1白果具有通畅血管、敛肺气、定痰喘、保护肝脏、滋润皮肤、抗衰老、缩小便的功效。
2上海青具有活血化瘀、消肿解毒、促进血液循环、润肠通便、美容养颜、强身健体的功效。
3白果炒上海青此菜具有清热解毒、润肠通便、促进血液循环、增强免疫力、增强记忆力的功效。