- 土豆4个
- 油1汤勺
- 盐少许
- 生抽1汤勺
- 香油半汤勺
- 胡椒粉少许
- 白糖半茶匙
- 油辣子大半汤勺
- 花椒几粒
- 蒜2瓣
- 葱4棵
- 鸡粉少许
1
土豆削皮洗净，蒜、葱、洗净。
2
土豆切片、蒜切粒、切葱花。
3
放入水中，泡去多余的淀粉。
4
锅里水烧开，放入土豆片煮至透明状，捞出过凉水、控干。
5
锅里放少许油、放入花椒粒、蒜粒爆香。
6
倒在控干水的水豆片上，加入白糖、胡椒粉、生抽、油辣子、鸡粉、葱花。
7
充分拌均匀
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