我始终不爱洋葱，因为它总是让我泪流满面~~
尽管洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度~~~可降低血压，提神醒脑，缓解压力，预防感冒~~
此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力~~抗衰老，预防骨质疏松~~它是非常适合中老年人的保健食物~~
虽然我不是中老年人~~但“抗衰老”谁不爱~~o(∩_∩)o 哈哈~~
不过洋葱味太冲~~一切开它，我就泪眼朦胧了~~
所以，洋葱很有营养，可我始终不怎么爱买洋葱~~
钟先生以前也不爱洋葱~~~但他被我普及过洋葱的知识后，倒是对洋葱挺感兴趣~~~
每次钟先生买菜，都喜欢买点洋葱~~
无一例外，都是【青椒洋葱炒肉】~~~
这道菜依然是老公的“杰作”~~
最近整理了很多图片，有的是洋溢着笑容的人儿，有的是旅途间的美景，有的是灶台旁、餐桌上的美食~~~~
这道菜便是最近发现的，一张张翻看~~还是那时出租屋的场景~~~
昏暗的灯光下，他摘菜，洗菜，切菜，炒菜，拍照~~这情景仿佛就在眼前~~~~
从步骤到成品图，不精致，甚至可以是粗糙~~~
但是，天寒地冻，那么难的环境里，他能做到这一步，也真是难为他了~~~~
【中老年人的食物‘保健品’】青椒洋葱炒肉
原料：猪肉240g，青椒2个，洋葱1个
辅料：植物油1大勺，老姜2片，大蒜1瓣，大葱3段，干辣椒3个，花椒10粒，盐1勺，料酒5ml，生抽10ml，醋10ml，淀粉15ml
做法：
1、猪瘦肉洗净，切成粗一点的肉丝；拍照的时候只有这么点，但实际上有240g；
2、青椒洗净，去蒂去籽，切丝；
3、洋葱处理好后，也切丝；
4、猪肉用适量盐、料酒、淀粉水（淀粉+清水）、生抽、抓匀；入锅之前再调入适量植物油拌匀；炒锅置火上，倒入适量植物油烧热；放入肉丝大火翻炒；
5、随后放入葱姜蒜，干辣椒，花椒继续翻炒；
6、放入郫县豆瓣酱翻炒；
7、翻炒至肉丝8成熟；
8、放入洋葱丝翻炒；
9、放入青椒丝；
10、调入适量生抽、香醋，翻炒均匀；出锅之前尝尝味道，酌量调入适量盐；
11、翻炒均匀，装盘出锅。
碎碎念：
1、这道菜需大火翻炒，烹饪时间不能过长；
2、可根据个人口味调入鸡精；