为加强学校食堂餐饮食品安全监管，规范学校食堂餐饮食品加工操作，提升学校食堂餐饮食品安全保障水平，日前，省教育厅、省食药监局联合发出通知，要求在全省中小学校食堂全面推进“互联网+明厨亮灶”工程。
通知指出，按照新《食品安全法》相关要求，以前期开展的学校食堂等级量化评定工程为基础，全面推进“互联网+明厨亮灶”工程，依靠社会监督力量促使从业人员操作过程规范和服务质量提升，切实确保学校食堂食品安全。计划通过5年时间，按照省辖市城区、县（市）城区、农村中小学校食堂的顺序逐步在全省推进。各地各校要严格按照《河南省餐饮服务明厨亮灶建设指导规范》，对工程监督检查，确保有序推进。