周涛
3月4日是世界肥胖日。今年，世界肥胖日的主题是“让我们谈谈肥胖和……”。世界卫生组织在《柳叶刀》杂志上发表一项研究指出，全球超过10亿人，即1/8的人口患有肥胖症。面对肥胖这种疾病，人们总有许多困惑，而日益增长的儿童和青少年肥胖问题更值得关注。
在去年11月国家卫生健康委召开的新闻发布会中，中国疾控中心营养与健康所负责人表示，我国6岁至17岁儿童青少年超重肥胖率接近20%，6岁以下儿童超重肥胖率大概是10%，并且呈现快速上升趋势，已成为威胁我国儿童青少年身心健康的重要公共卫生问题。
人们常说的肥胖指单纯性肥胖，主要与遗传、生活环境相关，生活环境主要包括饮食和生活节奏。饮食摄入过多，消耗太少，出入不平衡就会导致肥胖。此外，人们生活节奏紊乱也是肥胖的原因之一，如晚睡、进餐太晚、久坐、饮食不规律等。儿童青少年肥胖的原因跟多种因素有关，其中膳食因素是非常关键的，吃得多、吃得不合理以及不健康，动得又少，是造成儿童青少年肥胖和超重的重要原因。
毋庸置疑，从社会层面来看，肥胖造成的公共卫生负担正在加重，儿童和青少年时期超重和肥胖会直接影响健康，并与多种非传染性疾病的更高风险和更早发病相关。然而，超重和肥胖以及与其相关的非传染性疾病在很大程度上是可以预防和控制的。对于儿童青少年来说，预防控制的措施就是合理膳食、养成良好的饮食习惯，而且要多运动，保持吃动平衡。儿童青少年处在身体发育关键时期，营养一定要均衡，再就是要养成良好的饮食习惯，一日三餐要定时定量，做到不挑食不偏食，尽量少吃高油、高盐和高糖的食物。与此同时，父母要营造合理膳食的良好家庭环境，帮助孩子和整个家庭一起养成良好的饮食行为。