疏肝解郁喝菊花鸡肝汤

菊花鸡肝汤有疏肝解郁、调神养性的功效，适合长期熬夜、肝火旺盛者服用。

取银耳15克、菊花10克、茉莉花10克、鸡肝100克。

具体做法为：将银耳洗净撕成小片，清水浸泡待用；菊花、茉莉花用温水洗净；鸡肝洗净切薄片备用；将水烧沸，先入料酒、姜汁、食盐，随即下入银耳及鸡肝，烧沸，撇去浮沫，待鸡肝熟，调味。再入菊花、茉莉花稍煮即可。佐餐食用可疏肝清热、健脾宁心。