咖啡和茶或可降低糖尿病风险

美国化学协会（ACS）的农业食品化学杂志上发表的一项大型流行病学研究结果称，经常喝咖啡的人患Ⅱ型糖尿病风险比较低。

其实，茶叶也有类似的功效。德国杜塞尔多夫大学糖尿病研究中心进行了一项涉及8个欧洲国家的26个研究中心的研究，参试者包括12403名Ⅱ型糖尿病患者以及数千名非糖尿病患者。结果发现，每天喝4杯红茶可使Ⅱ型糖尿病危险降低20%，但每天喝茶1杯~3杯似乎起不到预防糖尿病的作用。

对于Ⅱ型糖尿病患者来说，茶和咖啡还有很多好处，比如减慢消化速度、增加抗氧化物质、保护胰岛细胞、预防肥胖。