网上出现一种说法称，生吃茄子能吸走体内脂肪，快速减肥。
其实这种说法没有任何科学依据，如果茄子能吸走体内的脂肪，那白菜等多种蔬菜都可以做到。
茄子是我们饭桌上常见的蔬菜。它属于茄果类蔬菜，颜色多为紫红色或紫黑色，也有青色或白色。从种类上分，有圆茄子、长茄子、矮茄子和灯笼茄子；从形状上分，有圆球形、扁球形或椭圆球形、梨形茄子等。
茄子的营养成分也和其他蔬菜大同小异，没有特别突出的营养优势。而不同形状、不同颜色的茄子，其营养成分也相差无几。
茄子含有多酚和类黄酮等植物性化学物质，每100克茄子含多酚类物质约53毫克。多酚和类黄酮等植物性化学物质，具有抗氧化、增强免疫力、抑制肿瘤、抗感染、降低胆固醇、延缓衰老等作用。