冬至当天，按照民间习俗，有“一九一只鸡”的风俗。就是从冬至算起，每过“一九”喝一次鸡汤进补。老母鸡汤虽然有补益功效，但却不是什么人都适合喝，喝错了只会适得其反，补身不成反伤身。
南京市中西医结合医院脾胃病科主任孙刚介绍说，一般来说，脾胃虚弱、痰湿和湿热体质的人群都不宜喝老母鸡汤进补。老母鸡汤属于比较厚腻的滋补食疗汤品，脾胃运化功能较差的人不但不能充分吸收其中的有益物质，反而会给脾胃带来负担。
如何鉴别是不是痰湿体质和湿热体质？有个基本的、初始的鉴别方法，那就是看舌苔。把舌头伸出来，对着镜子看一下，舌体胖大，舌苔滑腻、白腻，舌边常有齿印成排的，一般属于痰湿体质，湿热体质者舌苔不但比较腻，还会带些黄色。所以，如果你想知道自己适不适合喝老母鸡汤进补，不妨先伸出自己的舌头看一看，如果出现上述特征，最好不要喝老母鸡汤进补。可以在医生的指导下进行调补，这样才能真正达到进补的效果。