近年来，有大量研究表明，喝咖啡有多种健康好处，包括减肥，减少心血管疾病、糖尿病、帕金森病等风险。美国胃肠病学年会上最新研究或许能解释为何喝咖啡有这些健康益处。
研究人员发现，相较于很少或不喝咖啡的人，咖啡爱好者的肠道微生物组要健康得多，而肠道微生物组的构成会影响人们的健康状况。
在这项研究中，研究团队检测了34名受试者共97份样本的肠道微生物组构成。同时，受试者通过调查表反馈了每日咖啡因摄入量。
总体而言，每天咖啡因摄入量较高（≥82.9毫克，相当于喝两杯以上）的受试者，在肠道微生物组的特征上表现出了明显的优势：肠道细菌多样性更好，在肠道中分布也更均匀。细菌构成具有更好的抗炎性，比如有利于抗炎的粪杆菌和罗斯氏菌的丰度较高。