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赞扬信阳毛尖的那些优美茶文

信阳茶流传许多诗词歌赋。讴歌茶乡风光的有王祖嫡(明)的《游黑龙潭值雨》：“真宰运斤成异境，玄工凿石作灵湫。
茶道的自然美和人情美

茶道，在多数人眼中，只是由宗教仪式演化而来的一种特殊的饮茶方式，可当人们探索其历史时，就会发现茶道中蕴涵着日本传统审美观，尤其是其中不同于人们观念中的日本审美范式，反映了与日本“物哀”美学不同的审美思维。
心静茶至道现其中

茶本就是文雅之物，国人饮茶更是早已脱离了解渴的低层次需求，在饮茶上我们追求的更多的是一种道，一种情趣，一种境界。纵观历代文人雅士，饮茶时他们所追求的也大都是一种品茗与心境特殊的融合。于是，很自然地禅与茶结合到了一起。茶道中人常说“ 一人品茶，谓之禅茶”，而佛家则更是有着“禅茶一味”之说。
简单喝茶寂静欢喜

生活原本是简单的，却让我们过得复杂了。
信阳村小的乡土课程——茶课

一阵古筝乐声，将我们带到茶课所在教室。茶课老师李娟停下弹琴，为我们泡茶。雨前毛尖清香。
茶学教授郭桂义——浅谈信阳茶文化

信阳种茶历史悠久,始于东周,名于唐,兴于宋,盛于清,距今已有两千多年。唐代的陆羽、李肇分别在《茶经》和《国史补》中把义阳(今信阳)茶列为国之名茶。千百年来，信阳人以茶为媒，在生产与生活中形成了独具特色的信阳茶文化。
喝绿茶信阳毛尖需不需要洗茶

从古代开始人们习惯先将茶杯冲上水浸泡一会儿然后把第一泡茶水倒掉，称之为“洗茶”。茶学学术界亦有人把“洗茶”列为茶艺规范，在不少茶道的程序中把“洗茶”列成一道必经的环节。
信阳毛尖：一缕清香品千年（图）

最美人间四月天，茶香时节又逢君。信阳毛尖作为中国十大名茶之一，驰名中外，信阳因毛尖而扬名，毛尖因信阳而独特。第25届信阳茶文化节开幕在即，今日起，本报连续推出《一缕清香品千年》《一方山水育茶香》《一个品牌促腾飞》《一项产业富乡亲》《一条渠道助转型》一组系列报道，从信阳毛尖的发展历程、自然禀赋、品牌价值、产业富民、创新转型等多个角度诠释我市茶产业的发展态势和茶文化的深厚底蕴，营造喜庆的节日氛围，敬请关注。
科学修剪管理复航生态茶品牌

4月24日，浉河区谭家河乡万寿山林区茶场的工人在忙于修剪茶园。据了解，春茶采罢，茶园将出现茶尺蠖、红蜘蛛等病虫害，修剪茶园可以避免农药防治，有效预防茶园病虫害的发生，确保信阳生态茶品牌立于不败之地。
又到明前采茶时，你可知道，信阳毛尖采摘过程有多辛苦吗？

信阳人好吃、嘴刁，但这并不妨碍信阳姑娘生得秀气、灵巧。究其原因，大概和信阳人爱饮茶有关。喝茶解腻嘛！所以人家信阳人才敢放开了吃。信阳地处温带和亚热带过渡的湿润地带，又多低山丘陵，由是，这片土地养出了十大名茶之一的毛尖。毛尖，很多人都喝过，但是小小的鲜叶是如何变成茶叶的？想必大多数人没见过。