胡海建在给采茶工采的鲜叶过秤 本报记者 周 涛 摄
信阳日报全媒体记者 程云
记者昨日从茶产区了解到，随着气温逐步回升，信阳毛尖目前正式进入采摘季节，新茶即将全面上市。
在鸡公山管理区大山深处的龙华山茶场，记者看到上百名采茶工正在茶山上采摘鲜叶。茶园主人胡海建介绍，这片茶园位于海拔600米以上，茶树冬天受损了一部分，今年春茶产量和去年同期相比将减产四分之一，目前出产的顶级芽头价位为1500元一斤。100多名采茶工，每天可产干茶80斤左右。
龙袍山茶场海拔450米左右，目前采茶工还没有全面到位，只有46人，每天能产四十斤干茶。“芽头”根据级别不同每斤价位在600至1200元之间，“一芽一叶”和“一芽二叶”，价格在每斤200元至500元之间。据茶场主人曹洪国介绍，他的茶园有474亩，也是由于去年冬天低温的影响，今年春茶将减产百分之三十。
除了等级不同，信阳茶还有“大山茶”和“小山茶”之分。产于海拔400米以上茶园的属“大山茶”，产于海拔200米以上400米以下茶园的属于“小山茶”，产于海拔100米以上200米以下连绵山区的叫“丘陵茶”，产于稻田改的茶园的属“稻田茶”。一般来说海拔越高茶叶的品质越好。高山温差大，在气候、土壤、水分等条件的综合作用下，茶叶内质丰富、营养丰富。