潢川：千年贡面新追求 乡村振兴立排头

信阳日报全媒体记者 段黎明 通讯员 刘 威 

“自‘万人助万企’活动开展以来，作为可如意食品有限公司的首席服务官，我主动对接、靠前服务，为企业推荐了名办公室主任兼文员和1名市场营销人1员。积极向县人社局网站推介发布企业用工信息，解决了企业的用工难。我还协助企业申报入驻国家832扶贫产品销售平台，牵线包装设计公司为企业更新了产品包装。”9月23日，可如意食品有限公司首席服务官、潢川县付店镇党委副书记林德军向记者介绍。

近年来，潢川空心贡面先后获得中国“地理标志”保护产品、全国“乡村特色”食品、河南省非物质文化遗产等称号，并被收入《中国名食录》。潢川空心贡面的制作技艺包含了历史传统、文化生态、民族习俗、自然物质等众多因素，是一项“活着的非物质文化遗产”。

“虽然潢川空心贡面具有产品新颖、口味独特等优势，但整体规模化和产业化程度低，缺乏龙头企业引领，缺乏统一的主打品牌，导致市面上贡面品质参差不齐，有的甚至滥竽充数。”林德军深有感触地说。

如何把潢川空心贡面企业做大、产业做强、品牌做亮，付店镇镇党委、镇政府一直在思考。说干就干，通过反复座谈、深入调研和现场办公，贡面企业和生产作坊的用地难、用工难、销售难、资金难、办理手续难等问题得以迅速解决。趁热打铁，该镇整合扶贫贷款、产业扶持资金、村集体经济资金600万元投入支持空心贡面产业发展。

旺鑫食品有限公司根据市场需求，赋能于产品绿色健康，开发了具有丰富的膳食纤维和减肥、降糖、降脂功能的莜麦贡面，药膳同食，深受“三高”群体喜爱。潢川空心贡面和潢川甲鱼都是国家地理标志保护产品、河南老字号，县“八大”特色产业。付店镇积极引导旺鑫食品有限公司研发甲鱼空心贡面，将千年名食与滋阴益阳补品结合，产生了倍增效应。

匠心独具，赢得消费者青睐。“针对不同地区、不同群体需求，可如意食品有限公司设计出月子面、龙凤面、长亲面、长寿面等高中低档不同类型产品，包装美观，携带方便，宜于保藏，不仅成为人们喜爱的美食,还是人们走亲访友的首选礼品。在镇党委、镇政府的帮扶下，可如意食品有限公司建成了集加工体验、产品品尝、传统文化感知于一体的刘楼村传统手工空心贡面坊，成为远近闻名的网红打卡地，为付店镇创建潢川空心贡面小镇奠定了基础。”林德军侃侃而谈。

在助企帮扶活动中，付店镇领导干部躬身入局、履责于行、崇尚实干、狠抓落实，全力以赴解决企业面临的突出问题，企业的产业链、创新链、供应链、要素链、制度链上的堵点痛点难点均被打通。旺鑫食品有限公司、可如意食品有限公司成功入驻国家832扶贫产品销售平台。旺鑫食品有限公司还成功入驻旺鑫天猫旗舰店、中国铁路销售平台、农业农村部精品粮油销售网。

2018年，付店镇凭借“潢川空心贡面”入选全国一村一品示范村镇。潢川空心贡面产业的蓬勃发展为付店镇乡村振兴提供了坚实的产业支撑。