市市场监管局发布“校园食品安全消费提示”

信阳日报全媒体记者 张勇

随着疫情防控形式的持续向好，连日来，我市幼儿园和中小学陆续复课复学。开学后，学校食堂如何确保广大师生“舌尖上的安全”，日前，市市场监督管理局就校园食品安全发布了消费提示。

记者了解到，该消费提示涉及学校注意事项和学生注意事项两大类。在学校注意事项中，强调了要落实食品安全校长负责制，要保持食堂清洁卫生、空气流通、每天检测食堂工作人员的健康状况、注意餐食原料和用水安全、严格餐食加工制作过程、优化师生用餐方式等，提倡师生就餐时使用公筷公勺，鼓励提供套餐，减少交叉感染风险。在学生注意事项中，特别提示了合理的饮食搭配和健康的行为习惯。建议师生每日膳食应多样，以谷类为主，多吃蔬菜、水果和薯类，常吃奶类、豆类或其制品，适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉，每日饮用足量的白开水，不要食用“高盐、高糖、高油”等不利于健康的食物。

为避免“病从口入”，提示特别强调了保持师生个人卫生的重要性，要求师生在饭前饭后勤洗手，减少在公共场所与公用物品和部位的接触，口罩要在取餐后用餐前摘下放在干净的地方，用餐后立即戴好。咳嗽或打喷嚏时，用纸巾或手肘衣服等遮住口鼻，避免用手触摸眼睛、鼻或嘴等。