【端午】粽香烤翅根~~~鸡翅“棕”风情

　　随着端午节即将来临，粽叶和包裹粽子的材料被摆在超市显眼的位置。粽叶的香味总让我有种怀念的味道。这几天包裹了广式肉粽，送亲戚留自家吃，留下了不少的粽叶，于是有了这道【棕香烤翅根】，不会包裹粽子的也可以轻松体验一下粽叶的香味！

　　

　　烤鸡翅是非常非常普通的一道料理，而这次的【棕香烤翅根】不同之处：

　　【1】用了粽叶包裹，烤出来的鸡翅有粽叶的清香，也能保留鸡肉肉汁。

　　【2】用了专门的日式烤肉汁和红酒腌制，日式烤肉汁口感清爽，色泽红润，非常适合厨房小白，无需调配，而红酒能去掉鸡翅的肉腥味！

　　

　　【材料】

　　鸡翅根6只

　　粽叶6片

　　日式烤肉汁40ML

　　红酒15ML

　　【做法】

　　【1】鸡翅根洗净，倒入日式烤肉汁，拌匀（图1—2）。

　　【2】加入红酒，拌匀，腌制4小时以上（图3—4）

　　【3】把腌制好的鸡翅根放在粽叶上，卷起来放在烤网上（图5—6）

　　【4】200度烤箱预热，把鸡翅根放在烤箱中层，200度上下火烘烤20分钟（图7）。

　　【5】取出打开粽叶，扫一层腌汁，再入烤箱烘烤10分钟即可（图8—9）

　　【提示】

　　【1】烤肉汁的份量可以根据个人口味增减。

　　【2】鸡翅根可以用刀割几下，让鸡翅根更入味。

　　

　　

　　谢谢大家阅读，如果喜欢康妮，一个平凡的煮妇，欢迎大家分享到朋友圈、微博等等平台，如果转载，请注明来源。欢迎关注康妮的微信公众号：conniechan（昵称：康妮chen）