冬日腊味正当时

信阳日报见习记者 刘汉

12月19日，浉河区南湖小院内一片忙碌景象，师傅们正在进行传统美食腊肉腌制，通过去毛、切块、抹盐等多道工序，再经过20天的晾晒便可腌制而成，美味可口的腊肉深受人们的喜爱。