初冬时节，虽寒意渐浓，但潢川县张集乡的茭白种植基地里却呈现出一派繁忙景象。农户们忙着采收、分拣，洁白饱满的茭白被整齐装箱，即将运往各地市场。这种水生蔬菜已成为该乡乡村振兴的“致富密码”。
为壮大村集体经济、拓宽农民增收渠道，2024年，张集乡精准发力，整合辖区闲置土地资源，成功引进了茭白种植产业，并创新推行“村集体+合作社+农户”的发展模式，全力推动茭白产业发展。目前，150亩优质茭白种植基地已覆盖该乡7个行政村，并配套建成了一处专业育苗基地。凭借“零农残、高产量、稳收益”的核心优势，村民们实现了“家门口就业、田间赚钱”的美好愿景。
良种加良法，种出放心茭白。“种植茭白，选对品种是成功的第一步。”技术员余立中介绍，“我们选育的‘龙茭二号’具有株型紧凑、分蘖力强、抗病害、耐寒等特点，亩产稳定在8000斤至10000斤。经国家农残检验中心检测，我们种植的茭白农残含量为零，口感清甜脆嫩，绿色品质显著。”
为了让农户掌握“种茭秘诀”，张集乡组织村干部和产业带头人远赴上海、浙江等地学习先进种植技术；定期邀请农业专家到田间指导，提供全程保姆式服务。项目初期遇到技术瓶颈、销路不畅时，该乡及时出台专项扶持政策，在杨集、吴集、高寨三个村试点成功，增强了后续规模化发展的信心。
全产业链赋能，让小茭白变身大产业。“我们种植的茭白品质很好，市场非常认可。”张集乡高寨村村干部、茭白仓储分拣交易中心负责人吕关钰表示，外地客商催单信息不断，田里的茭白还没摘下来就已经被预订一空。在张集乡茭白冷链仓储分拣交易中心，600平方米的冷库配备6台制冷机全天候运转，带包装的茭白可实现60天锁鲜，即便遇到市场价格波动，农户也能通过错峰销售保证收益。
茭白种植不仅壮大了张集乡的村集体经济，增加了村民收入，还为农村留守老人和妇女提供了在家门口就业的机会。按每亩4000元的人工费用计算，150亩茭白每年能为全乡带来60万元劳务收入，使得留守老人和妇女能够兼顾家庭与工作。
下一步，张集乡将继续瞄准茭白特色产业高质量发展方向，扩大种植规模，健全标准化生产体系，以品质筑牢品牌基础。同时，通过拓宽产销渠道、深化产业融合，不断提升“张集茭白”的市场辨识度与影响力，使其真正成为带动群众稳步增收、壮大村集体经济的“致富引擎”，为绘就乡村振兴新图景注入源源不断的强劲动能。（何宝山 胡景清）