周涛
当下，新式茶饮以其独特的魅力迅速占领市场，成为年轻人喜爱的时尚饮品。随着旅游消费升级，当新式茶饮与农文旅相遇，两者碰撞出的火花不仅为消费者带来全新体验，更为产业发展注入新活力。
信阳拥有得天独厚的自然条件和悠久的种茶、制茶历史，单纯的传统茶叶冲泡方式已难以满足大众的需求，此时，将信阳毛尖与啤酒、奶制品、冰激凌等元素巧妙结合的新式茶饮应运而生。2024年国庆假期，我市某茶村游客超10万人次，毛尖冰激凌等茶饮类收入达165万元。与此同时，信阳有诸如青梅绿茶、茶能红茶、茶能茉莉蜜茶等多款信阳毛尖茶饮料，受到广大消费者青睐。
新式茶饮的兴起，为信阳茶产业的发展注入了新的活力。一方面，拓宽了信阳毛尖的销售渠道，提高了茶叶的附加值，让信阳毛尖能够以更直接、更时尚的方式进入消费者的视野，从而带动茶叶销量增长；另一方面，促进了茶叶种植、加工等环节的技术创新和产业升级。
与此同时，新式茶饮通过与茶园、果园合作，建立稳定的原材料供应基地，使乡村旅游景点也可开设特色茶饮店，为游客提供休憩和品尝饮品的场所。在这里，消费者可以亲自参与采摘、制作等过程，了解茶饮原材料的生长环境和制作工艺，并欣赏茶艺、非遗文化表演等，感受浓厚的茶文化氛围。
笔者认为，让新式茶饮与农文旅碰撞出更绚丽的火花，还需多方形成合力。相关部门应加强政策引导和支持，完善基础设施建设，为游客打造沉浸式文化互动体验新空间；企业应在保护农村生态环境和传统文化的同时，不断创新经营模式和产品服务；茶农也应当好“宣传员”，让游客更加了解乡村农业文化与乡村历史故事，延长游客的停留时间，促进旅游消费的增长。相信未来，信阳新式茶饮有望成为信阳茶产业的一张新名片，为推动地方经济发展和茶文化的传承与创新作出更大贡献。