信阳日报全媒体记者 肖东
为深入挖掘与充分展示“老字号”资源，9月15日下午，信阳市民间文艺家协会精心组织了首届“老字号”专家评审会。评审专家组对我市申报的五类48家“老字号”进行了严肃认真的评审。市民协主席许煦主持会议。9位高职称专家到场评审。
本次评审以食品餐饮、中医药、工艺美术、老店铺等保护项目的个体工商业者为评审对象，重点在于抢救保护经典的民族民间文化遗产，整合民间文化资源，推动民间优秀传统文化的原产地保护与传承发展，以文化传承为核心，积极弘扬精益求精的工匠精神，评选出首届“信阳老字号”。
在评审会上，专家们一致表示，“信阳老字号”具有不可替代的价值。作为信阳特有的文化现象，“老字号”不仅承载了丰富的历史信息，更展现了独特的商业智慧与技艺传承。它们既是信阳商业发展的见证，也是信阳文化的重要组成部分。无论是传统美食、手工艺品还是特色服务，“老字号”的产品都蕴含了深厚的文化底蕴和鲜明的地方特色。
专家们还深刻认识到，本次评审工作旨在首次在我市选出具有代表性、影响力和传承价值的“老字号”品牌，意义深远、责任重大。不仅是对“信阳老字号”的一次全面梳理与展示，也是对信阳商业文明的一次深入挖掘与传承。评审会遵循公平、公正、公开的原则，严格按照评审标准和程序进行，从历史渊源、文化传承、品牌影响力、产品特色等多方面综合评估，以确保评选结果的公正有效性，让真正优秀的“老字号”品牌，为信阳商业文明的传承与发展贡献力量。
与会专家还就“老字号”的传承与创新进行了深入研讨。他们认为，首先，“老字号”必须坚守传承，这是其发展的根本与灵魂。需深入挖掘“老字号”的文化内涵与历史价值，保留其独特的制作工艺和风味特色，同时培养传承人才，确保技艺与文化传承的连续性。其次，“老字号”应大胆创新，这是其发展的动力与源泉。紧跟时代步伐，引入新技术、新工艺、新理念，提升品牌影响力和市场竞争力。同时，注重产品创新与升级，满足消费者新需求。最后，加强宣传与推广，这是“老字号”发展的重要手段。通过多种媒体和渠道，加大宣传力度，提高知名度与美誉度，积极参与展览与交流活动，展现“老字号”的魅力。
专家们还就“信阳老字号”的传承与发展提出了行动倡议：一要高度重视“老字号”的传承与发展；二要加强“老字号”的保护与管理，维护其独特性与传承性；三要积极参与“老字号”的宣传推广，提升其知名度和美誉度；四要加强与“老字号”的合作交流，推动其创新与发展。只有这样，“信阳老字号”才能绽放新的活力。