金秋八月，瓜果飘香，位于信阳市浉河区李家寨镇大王村的金鹏生态农庄迎来了丰收的喜悦。8月26日，记者走进农庄，一座座排列整齐的温室大棚映入眼帘，棚内饱满鲜艳的火龙果挂满枝头，一派丰收的景象。
“我们的火龙果经过猪粪发酵施肥、自然成熟挂果，产出的果实具有无公害、甜度高、水分足等优点，吸引了大量游客前来采摘，目前一斤能卖到13元。”农庄负责人王鹏一边熟练地用剪刀采摘着成熟的火龙果，一边向记者介绍道。剥开火龙果的外皮，一股清香扑鼻而来，令人垂涎欲滴。咬上一口，汁水四溢，清甜爽滑，满口生津，回味无穷。
王鹏是土生土长的大王村人，大学毕业后一直在外地工作。2020年，他响应村支两委号召返乡创业，投资近两百万元，流转土地创办了金鹏生态园。
眼下正值火龙果成熟采摘的旺季，从七月至来年二月，枝头上都会源源不断地结出果实。一垄垄植株整齐排列，一排排长茎上长着陆续成熟的火龙果，长势喜人。工人们正剪枝、疏果、采摘忙个不停，数百个红彤彤的火龙果被装进袋子里，准备打包发给客户。
火龙果的“热度”不仅吸引了众多游客，也带动了周边村民增收致富。“现在，村里的人居环境改善了，风景也更美了，游客在采摘游玩的同时，还会在周边吃农家饭、体验乡间民宿。乡村采摘游、休闲游的红利，真是让大家的日子越过越红火！”王鹏笑着说。
如今，在党建的引领下，金鹏生态农庄走出了一条特色现代农业与乡村旅游融合发展的新路子。王鹏自豪地说道：“我们规划在未来3年，利用新建明鸡高速出入口的旅游优势，以生态园为依托，以‘公司+农户’的模式，在李家寨镇大王村扩大400亩种植基地并建设乡村民宿，打造李家寨镇新的特色产业，助推乡村振兴！”(魏震)