信阳日报全媒体记者 马童 文/图/视频
小寒时节，能够安心吃上丰富的蔬菜成了千家万户的心愿。1月3日，记者来到我市主城区的菜园子——平桥区甘岸办事处二郎村，实地采访当前蔬菜生产情况。
在二郎村，记者见到信阳市俊农发展农业专业合作社的李俊，他正在一片腾茬后的菜地里驾驶旋耕机。提到冬季蔬菜生产，李俊对记者说：“我们早就做好了高寒天气的准备。像2018年的大雪严寒天气也不怕，蔬菜大棚都加固了，前段时间降温已加盖了二层膜。”
原来，李俊的合作社在2018年初的寒冷天气中吃了不小的亏，很多大棚被积雪压塌，种植的蔬菜也都毁了，眼见着蔬菜价格走高李俊却无菜可卖。
2023年入冬后，李俊的合作社首先加固了100多亩蔬菜大棚预防严寒天气，但这还不够。
“有了抵抗风雪的大棚是一方面，我们还做好了选种的准备。”李俊说，“重点种植了在本地适应性强的蔬菜，这样只要大棚能扛过风雪，菜品就能丰收。”
在合作社的大棚里，记者见到长势旺盛的芹菜、菠菜、茼蒿、小白菜、韭菜、黑叶菜等当地常见蔬菜。改建后的大棚近4米高，40多米宽，30亩左右连成一片，在四面的寒风中棚内是一望无边的温暖。
“李俊今年在选种上做文章是对的。”甘岸办事处农业中心主任孔凡海说，“选择那些适宜在本地种植的品种可进可退，天气偏冷能够保证收成，市场供应不会出问题。天气偏暖，蔬菜长势旺盛，会出现集中上市的局面，尤其是后期可能有一部分蔬菜会被废弃。”
李俊对此也有打算，他一方面尝试套种菠菜和芹菜，一方面也做好了最后一茬菜废弃的准备。
李俊说：“菠菜和芹菜同时下种，平整土地和施肥一次完成，菠菜收完后芹菜刚好长起来，为芹菜争取了两个月的生长期，提高了土地利用效率。”
令李俊惊喜的是今年这几样菜的价格都高出他的预期，几乎所有的蔬菜批发价格每市斤都在2元以上。从网络搜索的近期天气情况看，高寒天气的可能性越来越小，李俊开始筹划明春的蔬菜生产了。
俊农合作社的露天菜地里，播肥机正均匀地播撒着农家肥，饱满的韭菜正在寒冷中休眠，一畦一畦远远地伸展向远方。
“主城区市民吃的韭菜8成以上来自二郎村。”二郎村驻村第一书记蔡军说，“二郎村的韭菜九成在李俊的合作社。”
这并非玩笑。按李俊的说法，他种在大棚里的韭菜，一亩地割一刀就是1万多元，算上露天种植的就有近200亩韭菜。
连续的气温回暖，大棚蔬菜不得不提高采摘频次，好在李俊的合作社早已习惯了对订单供货。比如1月3日当天，这个合作社就向市内的主要批发市场提供了5000多斤蔬菜，相较日常处于中低水平。为了应对蔬菜可能集中上市的压力，李俊开始调整一些不易运输的菜品的种植面积。
“菠菜、茼蒿、小白菜是走不出的，上市太多就会对市场形成冲击。”李俊说，“这些菜不适合长途运输，往往都在本地消化。”
提到春节期间的蔬菜供应，李俊说：“我的合作社没有问题，我的两手准备可以确保超出去年的供应水平。”