殷英
正月里，亲戚朋友聚在一起难免吃饭喝酒、大鱼大肉，这时候是选择“光盘”还是“剩宴”？
都说，信阳人好吃，信阳菜好吃。近年来，热爱美食的信阳人用实际行动践行文明用餐理念，“光盘”意识和理念日益深入人心，公筷公勺、打包等意识渐渐融入信阳“老饕”们的生活饮食日常。但比排场、要面子、攀比风等餐桌陋习，还在一定范围内存在。
成由勤俭败由奢。餐桌上的浪费，不仅有悖勤俭节约、物尽其用的中华传统美德，更是缺失尊重劳动、敬畏自然道德素养的无知表现。从这个角度来讲，“光盘”、打包很大程度上体现的是人们生活方式的进步和朴素理念的回归。
“夫礼之初，始诸饮食”。饮食活动中的行为规范是礼制的发端，中国文明最初和最真的体现都在餐桌文化。理性消费、文明用餐，对打造文明健康的餐饮文化至关重要，更是对我们的最基本要求。而制止餐饮浪费现象绝非一日之功，需全社会共同努力、久久为功，积极营造浪费可耻、节约光荣的氛围。
“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”。餐桌之上吃相万千，不仅关乎肚腹饱饥，也是文明素质的体现。文明用餐不仅是传承和发扬勤俭节约、艰苦奋斗的传统美德，也是新时代用餐新风尚，是展示一座城市文明程度的窗口。提倡文明用餐、节俭生活，告别舌尖上的浪费仍需你我不懈努力，自觉参与和积极践行。