信阳日报全媒体记者 向炜
山一程，水一程，身向茶山深处行。
为弘扬中华优秀传统文化，传承信阳毛尖茶制作技艺，发掘传统制茶工艺人才，近日，我市启动寻找信阳毛尖非遗传承人活动。连日来，记者先后走访浉河区、商城县、固始县、潢川县、罗山县、光山县、平桥区等地信阳茶非遗传承人，实施信阳重点茶人的传统技艺记录工程，以非遗保护与文化赋能助力我市乡村振兴。
90后茶人肖珺景出身于制茶世家。姥爷周祖宏是周氏炒茶家族第四代传人，凭着一手炒茶绝活在2018年被确定为“信阳毛尖制作技艺非遗项目国家级代表性传承人”；父亲肖兴亮十几岁时就跟随姥爷学习炒茶，继承衣钵，也被评为市级非遗代表性传承人；母亲周小燕也是个制茶多面手，经过多年钻研，现在除了炒制毛尖，还会炒制红茶；姥爷、父母有心愿，自己有理想，肖珺景大学毕业后便主动承担起传承人的使命，跟着姥爷和父母走上了学茶做茶爱茶敬茶的传承之路，目前一家四人都是传承人，都在用心做茶。
“我想带你去茶山，看看那茶芽儿逐渐含苞待放，再慢慢舒展开来，在回甘生津的醇厚滋味里，看看老茶人在茶乡、新茶人奔赴茶乡，才有了这生生不息、代代传承的茶。”在浉河区谭家河乡土门村周肖同茗茶厂采访时，24岁的肖珺景信心满满地告诉记者，“我不仅要把信阳毛尖制茶技艺传承好，还要把信阳毛尖美名传播得更远！”
走进商城县其鹏茶叶合作社，周其鹏父子正在茶厂的不同车间里忙碌。周其鹏出生在制茶世家，是第四代传承人，是首批“中国制茶大师（绿茶类）”，尽管学艺之路很苦，但他乐此不疲。爱琢磨的他用40年时间逐渐成长为一代制茶工匠。周其鹏的大儿子、80后茶传承人周正祥自2010年开始接过传承接力棒。因为用心钻研，周正祥的制茶技艺突飞猛进，可谓青出于蓝而胜于蓝。
在和记者交谈中，周正祥说得最多的两个字就是“传承”。他深情地说：“大别山东河村，祖辈用双手在茶锅里书写生活的艰难，今天在父辈的肩膀上，我守护这一座座茶山，传承古老的技艺，传递春天的味道。这味道，是属于商城高山茶的芬芳！”
在固始九华山茶叶基地见到市级代表性传承人苏学银时，他正忙着向徒弟传授制茶技艺。祖祖辈辈都生活在大别山区的苏学银，从小就对茶叶的加工制作技艺产生了浓厚的兴趣。他从学徒干起，到生产车间主任，再到生产技术部经理，这一干就是35年。他所带领的九华山茶叶制茶团队生产的茶叶，先后斩获多项大奖。由于积极推广信阳毛尖传统技艺，对当地茶产业及信阳毛尖的发展起到了重要的推动作用。
初一见面，苏学银虽不善言谈，但一谈起茶来就滔滔不绝、头头是道，“九华茶香醉陆羽，鹿鸣竹翠盖苏杭；龙藏雾岭披茶绿，泉涌香波映月明。九华山茶朝夕饱受高山雾露之滋润，独吮奇花异草之灵气，外形条状碧绿，汤色清澈明亮，香气清爽持久，回味甘甜醇厚。”
第一次听说淮河边还产茶，而且万亩茶园距离淮河也就几十米到几百米。在潢川县踅孜镇淮南村的淮河边，记者见到了王雪娇和王雪虎姐弟俩，他们抛弃大城市的繁华和可观的收入，毅然回到魂牵梦绕的家乡茶园，依河而居，为茶而痴。经过多年努力，王雪虎已经成长为踅孜镇最年轻的制茶人，也是当地小有名气的茶师傅。他在老一辈淮南茶制茶技艺传统技法的基础上大胆进行突破，改进与创新制茶工艺，大大提升了淮南茶的制优率和产量。在他的带动下，身边的许多亲人都加入了制茶队伍。
“我们一家人希望通过努力，把淮南茶发扬光大。”说起淮南茶，王雪虎感觉有说不完的话，“淮南茶，光州上，光州茶，出淮南。淮河畔，淮南村，万亩茶园，白亳满披，墨绿翠润，一口口清香环绕在唇齿间。我为淮南茶代言，传承祖辈制茶技艺，让这记忆随淮河世世代代流淌下去。”
转过崎岖的山路，穿过缭绕的云雾，记者一行抵达罗山县朱堂乡老寨山茶核心产区，顺着登山步道蜿蜒而上，茶园郁郁葱葱，苍翠欲滴，映山红风姿绝艳，灿若云锦。
今年45岁的李守权是老寨山第三代制茶传承人，他的父亲李成余是20世纪八九十年代当地最有名的制茶师。李守权在继承中创新制茶工艺，主导研发的产品曾获得全国绿茶类总分第一名。目前，老寨山茶一直保持着最传统的手工制茶技艺，有近30位传统制茶人在老寨山坚守最传统的工艺和匠心。
“灵山西峰老寨茶，清风吹荡合云霞，春雨吹出条条叶，香飘沉归万万家，山中有花，花下有茶，花是杜鹃花，茶乃老寨茶，春色春光春味，尽在一杯老寨茶。人间四月天，我在老寨山等你。”在老寨山，李守权即兴吟出的诗句，道出了老寨山茶的特色和优势。
记者抵达光山县文殊乡猪山圈村，但见群山起伏，万亩茶园和村庄交织在一起，构成了一幅美丽的山水画卷，犹如江南水乡。茶叶、油茶、苗木、花卉遍布，茶香花香四溢，鸟语欢歌。
“我们这里是立体生态茶园，茶山施用有机肥，茶叶不重外形重品质，所产茶叶比普通绿茶氨基酸含量高出一倍。”走在茶园中，传承人陈勇忍不住放声高歌：“弦山舍下，浅山如衫；春池玉盘，波光阑珊；窈窕茶女，玉指翻飞；竹间采茶，玉蝶为伴；朝闻鸡鸣，夜披辰星；采尽新芽，凝香露圆；弦国春，黄金茶——弦之又玄非常茗。”
来到平桥郝堂村曹湾茶园，记者目光所及，茶园层层叠叠，流水潺潺而下，村舍俨然，生态优美。传承人曹永安12岁开始种茶，16岁学制茶，30年来坚守茶山，精耕细作，不仅带领一帮茶人育出美丽茶园，而且带领村民组20多人从事手工制茶，36年带出制茶徒弟百余人，在2019年信阳毛尖传统手工大赛中，一举拿下冠军，被评为信阳市技术能手。
曹永安和20多名村民制作的手工茶成为郝堂的热销品，每年春茶上市都供不应求。这是属于信阳毛尖的荣光，也是信阳传统手工艺人的骄傲。行走在茶园里，手抚茶树，曹永安充满深情地发出邀请：“青山绿水美如画，郝山郝水出好茶，我在中国最美乡村——郝堂，等你来品尝纯手工技艺制作的信阳毛尖！”
信阳毛尖非遗传承代表性人物全市不到20人，但信阳制茶师傅过千人，他们都是可亲可爱的传承人，这门技艺从小众逐渐走向大众，越来越多人喜爱传统手工制茶。
顺着蜿蜒的茶山走到山顶，记者来到浉河区董家河镇集云村车云茶叶基地，翠绿的茶垄随着地势起伏连绵，形成一道亮丽的风景线。茶在画中，人也在画中。
传承人倪保春从事茶叶生产、加工、评审、质检和科研等工作30年，有着丰富的信阳毛尖传统手工炒制经验，是国家一级评茶技师，拥有自己的工作室，多年来他通过师带徒的方式，培养了一大批茶叶生产加工技术人员和茶叶评审骨干。
家乡的美、茶叶的情、匠人的心，30年来始终萦绕在传承人倪保春心中。站在山头，望着远方，他感慨道：“浉河中心水，车云顶上茶。三十年深耕大山，我以匠心致创新，致传承，与君同享一杯信阳毛尖好茶。”
据不完全统计，截至2020年年底，我市有120多万人从事茶叶相关产业，手工制茶师傅有1000多人，茶产业带动了全市10万贫困人口摆脱贫困。茶叶绿了信阳山，扬了信阳名，富了信阳人。这得益于大批躬耕茶园、精研茶技、热爱茶文化的茶人。
寻茶人，访茶情，问茶道，话匠心，信阳在行动。讲好茶故事，传播茶文化，合力在形成。美美与共，天下大同，同享一杯信阳茶。