信阳日报全媒体记者 张 勇
进店戴口罩、测量体温、实名登记、扫描健康码……连日来，我市各餐饮企业严格按照常态化疫情防控要求，人防、技防相结合，织密疫情“防控网”，确保消费者和从业人员的健康安全。
记者昨日采访发现，凡进入信阳锦江国际大酒店的客人，首先面对人脸识别系统，扫描健康码、测量体温，然后实名登记、两手消毒。信阳天龙大酒店除严格进店人员落实防控要求外，店内从业人员一律戴口罩、测体温；后厨人员严把原材料采购关，确保食材安全、卫生。淮滨淮河饭店每天三次对店内所有设施进行消杀清洗，按时对每一个房间进行通风换气。为减少因大量人员聚餐带来的疫情风险，信阳渔味堂湖东店减少宴会大厅的包桌数量，将原来的20个包桌减至4桌，并控制每桌人数，拉开就餐距离等。
同时，按照信阳菜推广工作领导小组办公室和信阳市餐饮与饭店行业协会的要求，所有的信阳菜品牌示范店，要压实疫情防控主体责任，防止麻痹思想，对照防疫要求，配置好公筷公勺，控制聚餐人数，设置警示牌，并在店门口、洗漱间、清洗池等明显位置放置洗手液、消毒湿纸巾等防疫物品。
“要高度重视餐饮业常态化疫情防控工作，进一步细化完善各项措施，确保人民群众舌尖上的安全。”信阳菜推广工作领导小组办公室负责人说。