很多孕妈妈担心胎儿营养不够,一不小心就过量饮食,导致体重快速增加,然而超重会影响孕妇及胎儿健康。掌握饮食三要诀,有助避免孕期超重。
要诀一:少量多餐均衡摄取
即使孕前体重过重,孕期也不适合减重。孕妇刻意节食,可能会造成营养素和羊水不足,影响胎儿发育。在怀孕初期可能会有孕吐或恶心等不适现象,早晨可以吃一些全谷类食物,如地瓜、马铃薯、杂粮馒头,避免空腹摄取饮品。豆浆和牛奶尽量在两餐间摄取,少量多餐,多选低脂的食物,如鱼类或豆腐,摄取菠菜、空心菜等绿色蔬菜,补充足量叶酸,预防胎儿神经管受损。
要诀二:三餐均衡分配摄取适量
怀孕中期,孕妈妈身体状态会较为舒适,也容易胃口大开,更要注意三餐均衡分配,各类食物都要适量摄取,如淀粉(米饭、面条、玉米和地瓜、马铃薯等)、优质蛋白质(低脂鲜奶、蛋、低脂鱼和肉类)、各色丰富蔬果、适量无调味坚果。
此外,孕妈妈容易出现便秘或胀气,膳食纤维的摄取非常重要,如每餐有半碗以上且多种蔬菜,以及每天有两个女生拳头大的水果。每天摄取2000毫升水分,并少喝碳酸饮料。如果两餐之间想吃点心,建议选水果、小馒头、全麦包子、低脂奶、豆浆或高纤苏打饼干取代高糖高脂的零食、甜点等。
要诀三:ω-3脂肪酸助宝宝发育
怀孕后期为宝宝快速成长的时期,孕妈妈的负担也相对变大,宝宝这个阶段脑神经发育所需的营养,可以通过妈妈摄取富含ω-3脂肪酸的鱼类等来获取。孕晚期孕妈会陆续出现水肿、抽筋和贫血等症状,应避免加工类食物及腌渍类高盐分食物,以减少水肿的发生。摄取足够的鲜奶、小鱼干、黑芝麻等,以补充钙质,减少抽筋症状的发生。补充含铁质及维生素C的食物能预防贫血,如红色肉类、深绿色蔬菜、文蛤、蚵仔、芭乐、柳橙等。
总的来说,想要控制孕期体重,需了解孕期各阶段应增加的体重,还要视自身状况进行饮食调整。