补脑喝草鱼瘦肉粥

材料：粳米200克，草鱼中段100克，猪肝、猪里脊肉各50克，猪腰1个，高汤5碗，盐适量。

做法：粳米洗净，浸泡30分钟。草鱼洗净，去除鱼骨后切片。猪肝及猪里脊肉洗净切片，猪腰横剖成两半，去筋膜、洗净并切块，放入滚水汆烫后捞出。粳米放入锅中，加入高汤，大火煮滚改小火熬成白粥。白粥将熟时，放入猪肝、腰花、里脊肉煮至半熟，加入鱼片、盐煮熟即可。

功效：此粥含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素等营养物质，有很好的补脑功效。