均衡的膳食有助于糖尿病患者早餐后血糖的稳定，一顿健康的、营养全面的早餐对糖友至关重要。包含主食类、肉、蛋、大豆制品中的一种，以及蔬菜类，如果再吃一点坚果、喝一杯牛奶，就可称得上完美早餐。
主食类。吃升糖指数不那么高的粗粮、杂粮，不仅有利于控制血糖，而且它们富含膳食纤维，容易产生饱腹感。爱吃西式早餐的，可以把普通面包换成全麦面包。爱吃中式早餐的，可以试试窝窝头、荞麦面。
肉、蛋、大豆制品类。很多人只知道早餐要吃鸡蛋，吃鸡蛋是为了补充蛋白质，其实肉类和大豆制品中也含有蛋白质。研究指出，蛋白质的摄入与餐后血糖是负相关，当主食配合蛋白质类食物一起食用时，能降低血糖反应。
蔬菜。糖友先吃蔬菜和肉，再吃主食，这样更有利于控制餐后血糖。